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terça-feira, 28 de julho de 2009

Pudim de laranja


Rendimento: 4 porções

    Ingredientes:
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 xícara e meia de leite
  • Casca ralada de 1 limão
  • Manteiga ou margarina para untar
  • Modo de Fazer:
      1. Quebre os ovos numa tigela, acrescente o açúcar, o leite, a casca ralada de limão e o suco de laranja
      2. Bata ligeiramente com um garfo ou na batedeira, até ficar um liquido homogêneo
      3. Ponha a mistura numa forma refratária de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e leve ao forno alto 200º, por cerca de 40 minutos
      4. Após esse tempo, deverá adquirir a consistência de um pudim, porém cremoso
      5. Sirva frio ou gelado
      6. Desejando, salpique com casca ralada de limão
A receita apresentada nesta página e Partilhada por Bochi (Fofa ) de Peterborough - Reino Unido

Fricassé de frango


Rendimento: 5 porções


    Ingredientes:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • Modo de Fazer:
      1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
      2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
      3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
      4. Leve ao forno até borbulhar
      5. Sirva com arroz branco
A receita apresentada nesta página foi Partilha pela Nossa Querida Bochi de Peterborough....
Mas umas das Suas Receitas Deliciosas

Carne moída ao molho bechamel


    Ingredientes:
  • 5 batatas grandes
  • 500 g de carne moída
  • 2 cebolas médias
  • 1 alho picado
  • 2 colheres de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • Molho:
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 250 ml de leite
  • Queijo ralado
  • Azeite
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • Modo de Fazer:
      1. Corte as batatas em cubos e leve para fritar com pingo de azeite
      2. Em outra panela coloque o alho, cebola e com um fio de azeite e deixe dourar junte a carne com o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino, deixe cozinhar lentamente
      3. Em outra panela coloque a manteiga, deixe derreter e misture a farinha, coloque o leite para não criar caroço
      4. Acrescente sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, mexa até formar um creme
      5. Após, em um pirex coloque 1 cebola picada, depois a carne, as batatas e por cima o molho bechamel regado com queijo ralado
      6. Leve ao forno para gratinar
A receita apresentada nesta página pode ser acessada através deste link: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/64243-carne-moida-ao-molho-bechamel.html.

Receita Partilhado por Miss Bochi de Peterbrough - UK

sábado, 11 de julho de 2009

O Milagre Alimentar

O grande Milangre dos Alimentos....Ainda dizem que o mundo foi feito por Acaso !!



Uma fatia de cenoura parece um olho humano. A pupila, íris e linhas raiadas são semelhantes ao olho humano... e SIM, a ciência agora mostra que a cenoura fortalece a circulação sanguínea e o funcionamento dos olhos.


Um tomate tem quatro câmaras e é vermelho. O coração é vermelho e têm quatro câmaras. Toda a investigação mostra que o tomate é de facto um puro alimento para o coração e circulação sanguínea.


As uvas crescem em cacho que tem a forma do coração. Cada uva assemelha-se a uma célula sanguínea e toda a investigação hoje em dia mostra que as uvas são também um alimento profundamente vitalizador para o coração e sangue.



Uma noz parece um pequeno cérebro, com hemisférios esquerdo e direito, cerebelos superiores e inferiores. Até as rugas e folhos de uma noz são semelhantes ao neo-cortex. Agora sabemos que as nozes ajudam a desenvolver mais de 3 dúzias de neurotransmissores para o funcionamento do cérebro.


Os feijões realmente curam e ajudam a manter a função renal e sim, são exactamente idênticos aos rins humanos.

O aipo, bok choy, ruibarbo e outros são idênticos a ossos.
Estes alimentos atingem especificamente a força dos ossos. Os ossos são compostos por 23% de sódio e estes alimentos têm 23% de sódio. Se não tiver sódio suficiente na sua dieta o organismo retira sódio aos ossos, deixando-os fracos. Estes alimentos reabastecem as necessidades do esqueleto.

Berinjelas, abacates e pêras ajudam à saúde e funcionamento do ventre e do cervix feminino – eles são parecidos com estes órgãos. Actualmente a investigação mostra que quando uma mulher come um abacate por semana, equilibra as hormonas, não acumula gordura indesejada na gravidez e previne cancros cervicais.

E que profundo é isto?... Demora exactamente 9 meses para um cultivar um abacate de flor a fruta. Existem mais de 14 000 componentes químicos fotolíticos em cada um destes alimentos (a ciência moderna apenas estudou e nomeou cerca de 141).

Figos estão cheios de sementes estão pendurados aos pares quando crescem. Os figos aumentam a mobilidade e aumentam os números do esperma masculino, assim como ajudam a ultrapassar a esterilidade masculina.

As batatas doces são idênticas ao pâncreas e de facto equilibram o índice glicémico de diabéticos.

Azeitonas ajudam a saúde e funcionamento dos ovários.

Toranjas, laranjas e outros citrinos assemelham-se a glândulas mamárias femininas e realmente ajudam à saúde das mamas e à circulação linfática, dentro e fora das mamas.

As cebolas parecem células do corpo. A investigação actual mostra que a cebola ajuda a limpar materiais excedentes de todas as células corporais. Até produzem lágrimas que lavam as camadas epiteliais dos olhos...

sexta-feira, 3 de julho de 2009

Salada Especial para Churrasco


Ingredientes

. 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
. 4 cenouras raladas
. 1 pé de alface cortado em tirinhas, igual couve
. 1 pacote de batata palha
. 1 cebola pequena ralada
. 1 vidro de maionese
. Sal, limão, vinagre e azeite para temperar a gosto
. 2 sachês de sazon para salada


Modo de Preparo

Misture o frango desfiado, a cenoura ralada, cebola ralada e alface cortado, tempere com sal, limão, vinagre, azeite e sazon. Acrescente maionese para dar liga, aproximadamente um vidro grande. Misturar a batata palha e servir frio...Uma dica boa: É servir com barquinhas fritas em churrasco, ou torradas.

Salada de Cogumelos Frescos


Ingredientes

. 8 cogumelos grandes e frescos
. 1 xícara de espinafre cozido
. 1 ½ colher de sopa de maionese light
. 1 colher de suco de laranja
. gotas de limão e conhaque
. 4 palitos de Canela, ou Erva de cheiro

Modo de Preparo

Pegue nos palitos de Canela corte os em pedaços
Misture com o espinafre e os cogumelos cortados em fatias
Juntea maionese light, o suco de laranja, limão e conhaque a gosto
Servir em um prato ou tigela individual

Tabule tropical


Ingredientes

. 1 xícara de trigo para quibe
. 2 tomates picados
. 1 pepino grande picado em cubos
. cebolinha verde e salsinha a gosto
. hortelã fresca a gosto
. 1 colher de sopa de azeite de oliva
. suco de 1 limão
. 1 manga cortada em cubos
. pimenta do reino a gosto
. sal a gosto
. 1 pé de alface


Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho por 1 hora
Depois escorra toda água e coloque em uma tigela
Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta
Misture bem e sirva sobre alface
Uma refeição leve e saudável

Salpicão de frango


Ingredientes

. 1 frango assado pequeno desfiado
. 100 g de passas sem semente
. 2 talos de salsão picados
. 1 maçã cortada em pequenos quadradinhos
. suco de 1 limão
. 2 xícaras de molho de maionese
. 1 pote de iogurte natural
manjericão

Modo de Preparo

Desfie o frango assado
Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer
Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão
Misture tudo e ponha um ramo de salsinha para enfeitar