Pudim de laranja

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara e meia de leite
• Casca ralada de 1 limão
• Manteiga ou margarina para untar

• Modo de Fazer:

1. Quebre os ovos numa tigela, acrescente o açúcar, o leite, a casca ralada de limão e o suco de laranja
2. Bata ligeiramente com um garfo ou na batedeira, até ficar um liquido homogêneo
3. Ponha a mistura numa forma refratária de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e leve ao forno alto 200º, por cerca de 40 minutos
4. Após esse tempo, deverá adquirir a consistência de um pudim, porém cremoso
5. Sirva frio ou gelado
6. Desejando, salpique com casca ralada de limão

A receita apresentada nesta página e Partilhada por Bochi (Fofa ) de Peterborough - Reino Unido